Responsable de Calidad
Piscataway
Responsable de Calidad
Tiempo completo • Piscataway
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Seguro médico
- Seguro de visión
Acerca de innovaciones en snacks
Snack Innovations es un fabricante líder de snacks salados y beneficiosos para ti, ubicado en Piscataway, NJ. Producimos una amplia variedad de patatas fritas, palos, pajitas, rizos y palomitas para snacks.
Resumen del puesto
Snack Innovations es un fabricante líder de snacks salados y beneficiosos para ti, ubicado en Piscataway, NJ. Producimos una amplia variedad de patatas fritas, palos, pajitas, rizos y palomitas para snacks.
Resumen del puesto
Buscamos un Responsable de Calidad experimentado y práctico para liderar las operaciones de aseguramiento de calidad, seguridad alimentaria y control de calidad a nivel de planta en una planta asignada de fabricación de Snack Innovations en Piscataway, Nueva Jersey, reportando al Director de Calidad. Este puesto está pensado para alguien que haya gestionado la función de calidad en una gran instalación de fabricación de alimentos, liderado con éxito auditorías BRCGS o SQF, entienda la producción de snacks y pueda liderar de forma independiente el equipo de calidad de la planta desde el primer día.
Responsabilidades principales
Liderazgo en Seguridad Alimentaria, Cumplimiento Regulatorio y Auditoría
- Poseer y mantener el plan de seguridad alimentaria de la instalación, el programa de Análisis de Riesgos y Puntos de Control Crítico (HACCP), los controles preventivos y el programa de apoyo previo
- Garantizar el cumplimiento de los requisitos de la Administración de Alimentos y Medicamentos, la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) actuales, los requisitos BRCGS o de Alimentos de Calidad Segura (SQF), otras normas aplicables reconocidas por GFSI, los requisitos de los clientes y las políticas de la empresa
- Liderar de forma independiente la preparación y ejecución de plantas para auditorías de certificación BRCGS o SQF, auditorías de clientes, auditorías internas e inspecciones regulatorias, incluyendo el cierre oportuno de los hallazgos identificados
- Mantener una preparación continua para auditorías mediante auditorías internas efectivas, revisión de registros, ejercicios de trazabilidad, simulacros de retiradas, revisiones de defensa alimentaria y actividades de respuesta a emergencias
- Gestionar la monitorización ambiental, el control de alérgenos, la verificación de saneamiento, la inspección preoperatoria y otros programas de verificación de seguridad alimentaria de plantas
Control de calidad, operaciones de laboratorio y lanzamiento de productos
- Supervisa los controles de calidad del material entrante, en proceso, envasado y producto terminado en relación con las especificaciones aprobadas y los planes de muestreo
- Gestionar las pruebas analíticas y sensoriales necesarias, incluyendo humedad, sodio, nitrógeno o gas de envase, pruebas microbiológicas, peso, apariencia, sabor, textura, aplicación de curado, integridad del envase, codificación y otros requisitos específicos del producto
- Garantizar que las pruebas se realicen con precisión utilizando métodos aprobados y que los equipos de laboratorio y pruebas de producción estén correctamente calibrados, verificados, mantenidos y documentados
- Revisa los registros de producción, resultados de laboratorio, documentación de calidad, quejas y tendencias de productos para identificar riesgos y problemas recurrentes
- Asegúrate de que las especificaciones del producto, fórmulas, etiquetas, requisitos de embalaje y estándares de calidad estén vigentes, sean precisos y se sigan de forma constante
- Gestionar las reservas de producto, decisiones de liberación, materiales no conformes, desviaciones y disposición en colaboración con Operaciones
- Ejercer autoridad para suspender el producto, impedir su liberación, rechazar materiales no conformes o detener la producción cuando la seguridad alimentaria, la calidad, la legalidad o el cumplimiento normativo puedan verse comprometidos
Investigación, Acción Correctiva y Mejora Continua
- Liderar investigaciones sobre quejas de clientes, desviaciones de productos, resultados fuera de especificación, eventos con materiales extranjeros y otras preocupaciones de calidad o seguridad alimentaria
- Análisis directo de la causa raíz y acciones correctivas y preventivas, asegurando que las acciones se documenten, completen, verificen y sostengan
- Haz seguimiento de las métricas de seguridad y calidad alimentaria y comunica tendencias, riesgos, prioridades y acciones necesarias al liderazgo de planta y calidad
- Verificar que los registros requeridos de seguridad, calidad, laboratorio y producción alimentaria estén completos, precisos, oportunos y listos para auditoría
- Identificar oportunidades prácticas para reforzar el control de procesos, reducir defectos recurrentes, mejorar la documentación y apoyar nuevos productos, procesos, equipos y especificaciones
Liderazgo de equipos y colaboración interfuncional
- Liderar, orientar y desarrollar a los Supervisores de Turno de Calidad y a los Técnicos de Calidad a lo largo de los turnos asignados, incluyendo expectativas claras, prioridades de trabajo, responsabilidad y seguimiento
- Mantener una fuerte presencia en la planta de producción y asegurar que las preocupaciones de calidad y seguridad alimentaria se aborden de forma rápida y eficaz
- Formar a los empleados en GMP, seguridad alimentaria, alérgenos, requisitos de calidad, procedimientos de prueba, documentación y procedimientos relacionados con la planta
- Colaborar estrechamente con Producción, Saneamiento, Mantenimiento, Almacén, Investigación y Desarrollo, Cadena de Suministro y Sistemas de Calidad Corporativo para prevenir y resolver problemas
- Gestionar la ejecución de la aprobación de proveedores por parte de la planta, los materiales entrantes y los requisitos de rendimiento del proveedor en coordinación con los Sistemas de Calidad Corporativos
- Promover una cultura sólida de seguridad alimentaria basada en la propiedad, la coherencia, el buen juicio y la mejora continua
Cualificaciones·
- Mínimo de cinco años de experiencia en aseguramiento de calidad, seguridad alimentaria o control de calidad en la fabricación de alimentos, incluyendo responsabilidad de supervisión o gestión
- Experiencia demostrada liderando la función de calidad en una gran instalación de fabricación de alimentos y gestionando a varios empleados en diferentes turnos
- Se requiere experiencia previa liderando de forma independiente auditorías de certificación BRCGS o SQF con resultados exitosos
- Se requiere experiencia en la fabricación de snacks o en un entorno de producción de alimentos de alto volumen estrechamente relacionado
- Se prefiere una licenciatura en ciencia de los alimentos, microbiología, biología, química o un campo relacionado; Se considerará experiencia equivalente directamente relacionada
- Sólido conocimiento práctico de las normativas de la FDA, controles preventivos de FSMA, GMP, HACCP, control de alérgenos, programas de saneamiento, monitorización ambiental y requisitos de certificación reconocidos por GFSI
- Certificación como Individuo Cualificado en Controles Preventivos y formación formal en HACCP requerida
- Conocimiento práctico de métodos de pruebas de laboratorio y sensoriales, calibración de equipos, especificaciones del producto, documentación de calidad y análisis de datos
- Habilidades sólidas de liderazgo, gestión de auditoría, investigación, análisis de causas raíz, toma de decisiones, comunicación y resolución de problemas
- Capacidad para trabajar en diferentes turnos, mantener una presencia regular en la zona de producción y responder a cuestiones urgentes de seguridad o calidad alimentaria según sea necesario
- Se prefieren fuertemente el inglés y el español bilingües
Compensación: 100.000,00 $ - 130,000,00 $ al año
(si ya tienes un currículum en Indeed)